生日蛋糕的做法家庭版窍门 生日蛋糕的家庭做法视频教程
方法步骤1玉米油倒在碗中，把低筋面粉筛进去，拌至顺滑无颗粒的状态2再把蛋黄和牛奶加进去，一起搅拌均匀最后是这种顺滑无颗粒的状态3分离蛋清的时候，盆要干净无油无水把蛋清放在冰箱冷冻10分钟再打发。
5100克的面粉分2次加入，不要用力搅拌，以防起筋搅拌到粘稠的状态就可以了注意不要太用力，起筋了做出来的蛋糕吃起来不松软6准备绞肉机，里面清洗干净，用纸巾擦干里面的水分把蛋清倒进去，加入10克白糖搅。
蛋糕的家常做法如下1食材面粉300克蛋黄10克蛋白70克奶油100克白糖50克2打发蛋白将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫3做蛋糕糊加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。
生日蛋糕的做法 1准备做蛋糕坯的材料，牛奶20克白糖盐玉米油一块放在盘里2蛋黄与蛋白分开 3蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀 4再筛入低筋面粉 5把蛋糊搅拌至无颗粒 6滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克。
步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器步骤3 蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单步骤4 小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次步骤5 搅拌糊状 步骤6 分离好的五个蛋清这一碗。
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